Receita de Alfenins de Laranja

Alfenins de Laranja

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Receita de Alfenins de Laranja aprenda como fazer alfenins que é o nome de uma massa branca de açúcar e óleo de amêndoa doce.

Receita de Alfenins de Laranja

Receita de Alfenins de Laranja

Receitas Brasil
Alfenins de Laranja aprenda como fazerr alfenins que é o nome de uma massa branca de açúcar e óleo de amêndoa doce. É uma massa de açúcar, seca, muito alva, vendida em forma de flores, animais, cachimbos, peixes, pombinhos, galinha chocando, cestinha com flores, homens, pilãozinho, sapatinho, chave, margarida, menina, jacaré, canário, etc.
Receita de Alfenins de Laranja
Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 40 mins
Course Doces
Cuisine Brasileira
Servings 20
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • ½ kg de açucar
  • 1 xícara de chá de água
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de chá de raspas de laranja

Instructions
 

  • Leve ao fogo o açucar com o suco, a água e as raspas de laranja, e mexa até dissolver o açúcar.
  • Pare de mexer e ferva até obter uma calda em ponto de bala mole.
  • Despeje sobre pedra mármore untada com manteiga e deixe descansar até amornar, de forma a poder manusear sem ficar com as mãos superaquecidas.
  • Enrole a massa e puxe até que ela comece a ficar esbranquiçada e opaca.
  • Rapidamente faça um cordão e corte as balas com a tesoura.
  • Reserve-as até o dia seguinte em assadeira, separadas umas das outras para não colarem.
  • Embrulhe em papéis coloridos.
Keyword açucar, alfenins, caseiro, doce, flores, laranja, receita

É uma massa de açúcar, seca, muito alva, vendida em forma de flores, animais, cachimbos, peixes, pombinhos, galinha chocando, cestinha com flores, homens, pilãozinho, sapatinho, chave, margarida, menina, jacaré, canário, etc.

Alfenins de Laranja

Ingredients – ingredientes

  • ½ kg de açucar
  • 1 xícara de chá de água
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de chá de raspas de laranja

Instructions – Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo o açucar com o suco, a água e as raspas de laranja, e mexa até dissolver o açúcar.
  2. Pare de mexer e ferva até obter uma calda em ponto de bala mole.
  3. Despeje sobre pedra mármore untada com manteiga e deixe descansar até amornar, de forma a poder manusear sem ficar com as mãos superaquecidas.
  4. Enrole a massa e puxe até que ela comece a ficar esbranquiçada e opaca.
  5. Rapidamente faça um cordão e corte as balas com a tesoura.
  6. Reserve-as até o dia seguinte em assadeira, separadas umas das outras para não colarem.
  7. Embrulhe em papéis coloridos.

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