Receita de Arabescos de chocolate para decoração de bolos

Arabescos de chocolate

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Receita de Arabescos de chocolate para decoração de bolos, O termo arabesco surgiu na língua italiana, durante o século XVII, com o significado “à moda árabe”, para se referir a algo bem mais antigo – aqueles intrincados desenhos com padronagens geométricas vistos tradicionalmente em tapetes persas e na arquitetura dos países muçulmanos.

Receita de Arabescos de chocolate para decoração de bolos

Receita de Arabescos de chocolate para decoração de bolos

Receitas Brasil
Arabescos de chocolate para decoração de bolos, O termo arabesco surgiu na língua italiana, durante o século XVII, com o significado “à moda árabe”, para se referir a algo bem mais antigo – aqueles intrincados desenhos com padronagens geométricas vistos tradicionalmente em tapetes persas e na arquitetura dos países muçulmanos.
Receita de Arabescos de chocolate para decoração de bolos
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Decoração, Dicas, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 100 gramas de chocolate meio amargo bem picado
  • Saco de confeitar
  • 1 tábua forrada com papel alumínio

Instruções
 

  • Em uma panela, coloque o chocolate picado e leve ao fogo, em banho maria.
  • Mexa bem, até o chocolate derreter. Cuidado: não deixe que entre água no chocolate.
  • Apóie a vasilha com o chocolate derretido em água fria até que o chocolate esteja completamente frio.
  • Coloque o chocolate derretido no saco de confeitar e faça desenhos sobre o papel alumínio.
  • Leve à geladeira até endurecer.
  • Na hora de usar, retire os arabescos com cuidado e aplique sobre a superfície desejada.
  • Use-os na decoração de tortas e bolos.

Notas

Suas formas são quase sempre abstratas, com raríssimas exceções figurativas (geralmente flores, frutas e plantas entrelaçadas). Isso porque – apesar de ter se originado com os artesãos helênicos da Ásia Menor, em torno do século III a.C. – esse estilo decorativo foi adaptado e consagrado pelos artistas árabes que o adotaram a partir do século XI d.C.
O motivo dessa restrição é essencialmente religioso, obedecendo à lei islâmica que proíbe qualquer representação da figura do homem e de outros animais como idolatria, um pecado gravíssimo. “Segundo o Alcorão, somente Alá tem o poder de dar forma aos seres vivos.
Daí vem a condenação muçulmana da arte figurativa”, afirma Aida Ramezá Hanania, professora de Cultura Árabe na USP e autora do livro A Caligrafia Árabe. Os arabescos não apenas tornaram-se uma das marcas registradas da ocupação da Península Ibérica pelos mouros, entre os séculos VIII e XV, como tiveram, mais tarde, forte influência em estilos artísticos europeus como o barroco e o art nouveau.
A cúpula dourada da mesquita Masjid-e Sheikh Lotfollah, em Isfahan, no Irã: um show de arabescos
Palavras-chave arabe, arabesco, caseiro, chocolate, decoração, dica, receita

Suas formas são quase sempre abstratas, com raríssimas exceções figurativas (geralmente flores, frutas e plantas entrelaçadas). Isso porque – apesar de ter se originado com os artesãos helênicos da Ásia Menor, em torno do século III a.C. – esse estilo decorativo foi adaptado e consagrado pelos artistas árabes que o adotaram a partir do século XI d.C.

O motivo dessa restrição é essencialmente religioso, obedecendo à lei islâmica que proíbe qualquer representação da figura do homem e de outros animais como idolatria, um pecado gravíssimo. “Segundo o Alcorão, somente Alá tem o poder de dar forma aos seres vivos.

Daí vem a condenação muçulmana da arte figurativa”, afirma Aida Ramezá Hanania, professora de Cultura Árabe na USP e autora do livro A Caligrafia Árabe. Os arabescos não apenas tornaram-se uma das marcas registradas da ocupação da Península Ibérica pelos mouros, entre os séculos VIII e XV, como tiveram, mais tarde, forte influência em estilos artísticos europeus como o barroco e o art nouveau.

A cúpula dourada da mesquita Masjid-e Sheikh Lotfollah, em Isfahan, no Irã: um show de arabescos

Arabescos de chocolate para decoração de bolos

Ingredientes

  • 100 gramas de chocolate meio amargo, bem picado
  • Saco de confeitar
  • 1 tábua forrada com papel alumínio

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o chocolate picado e leve ao fogo, em banho maria.
  2. Mexa bem, até o chocolate derreter. Cuidado: não deixe que entre água no chocolate.
  3. Apóie a vasilha com o chocolate derretido em água fria até que o chocolate esteja completamente frio.
  4. Coloque o chocolate derretido no saco de confeitar e faça desenhos sobre o papel alumínio.
  5. Leve à geladeira até endurecer.
  6. Na hora de usar, retire os arabescos com cuidado e aplique sobre a superfície desejada.
  7. Use-os na decoração de tortas e bolos.

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