Receita de Bacalhoada portuguesa

Bacalhoada portuguesa

Receita de Bacalhoada portuguesa, pode ser feita na brasa ou no forno, Receita para o almoço é preparada tanto na churrasqueira como ao modo tradicional, anote a receita.

Receita de Bacalhoada portuguesa

Receita de Bacalhoada portuguesa

Receitas Brasil
Bacalhoada portuguesa, pode ser feita na brasa ou no forno, Receita para o almoço é preparada tanto na churrasqueira como ao modo tradicional, anote a receita.
Receita de Bacalhoada portuguesa
Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 40 mins
Course Carnes, Peixes
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 380 kcal

Ingredients
  

  • 4 unidades de pimentões (2 amarelos e 2 vermelhos)
  • 4 unidades de cebolas grandes
  • 800 gramas de batata calabresa
  • 1,8 kg de bacalhau dessalgado
  • 300 gramas de azeitona
  • 400 gramas de brócolis
  • 400 gramas de repolho
  • 400 gramas de cenoura
  • 00 gramas de alho cortado em lâminas
  • Azeite
  • 4 unidades de camarões VG
  • 4 unidades de ovos

Instructions
 

  • Leve o bacalhau dessalgado à brasa por 40 minutos (ou ao forno por uma hora).
  • Vire na metade do tempo e regue com azeite
  • Coloque a batata pré-cozida na brasa (ou forno) por dez minutos
  • Em paralelo, coloque os pimentões no espeto (ou forno) por cinco minutos, retirando a pele e cortando em tiras logo em seguida
  • Os legumes (brócolis, cenoura e repolho) devem ser cozidos por aproximadamente dez minutos

Montagem do prato na travessa:

  • Primeiro posicione as postas de bacalhau na travessa
  • Disponha as tiras de pimentão por cima do bacalhau, assim como as cebolas cortadas em quatro partes
  • Fatie os legumes já cozidos e adicione ao bacalhau.
  • Corte o alho em lâminas, aqueça o azeite na frigideira e adicione o alho
  • Quando dourar, coloque a mistura por cima do bacalhau
  • Grelhe os camarões VG por cinco minutos, e tempere com sal a gosto.
  • Depois de cozidos, corte os ovos em quatro partes e decore o prato
Keyword bacalhau, bacalhoada, carne, caseiro, peixe, portuguesa, receita

Bacalhoada portuguesa

Ingredients – ingredientes

  • 4 pimentões (2 amarelos e 2 vermelhos)
  • 4 cebolas grandes
  • 800g de batata calabresa
  • 1,8kg de bacalhau dessalgado
  • 300g de azeitona
  • 400g de brócolis
  • 400g de repolho
  • 400g de cenoura
  • 00g de alho cortado em lâminas
  • Azeite
  • 4 camarões VG
  • 4 ovos

Instructions – Modo de Preparo

  1. Leve o bacalhau dessalgado à brasa por 40 minutos (ou ao forno por uma hora).
  2. Vire na metade do tempo e regue com azeite
  3. Coloque a batata pré-cozida na brasa (ou forno) por dez minutos
  4. Em paralelo, coloque os pimentões no espeto (ou forno) por cinco minutos, retirando a pele e cortando em tiras logo em seguida
  5. Os legumes (brócolis, cenoura e repolho) devem ser cozidos por aproximadamente dez minutos

Montagem do prato na travessa:

  1. Primeiro posicione as postas de bacalhau na travessa
  2. Disponha as tiras de pimentão por cima do bacalhau, assim como as cebolas cortadas em quatro partes
  3. Fatie os legumes já cozidos e adicione ao bacalhau.
  4. Corte o alho em lâminas, aqueça o azeite na frigideira e adicione o alho
  5. Quando dourar, coloque a mistura por cima do bacalhau
  6. Grelhe os camarões VG por cinco minutos, e tempere com sal a gosto.
  7. Depois de cozidos, corte os ovos em quatro partes e decore o prato

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