Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Como fazer Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Receitas Brasil
Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.
Como fazer Bolinho de Bacalhau e Mandioca
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramas de bacalhau ling
  • 500 gramas de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta – do – reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 unidades de clara
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Instruções
 

  • Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
  • Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
  • Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
  • Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
  • Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
  • Misture até formar uma massa
  • Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
  • Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
  • Em uma frigideira alta
  • Aqueça o óleo e doure os bolinhos
  • Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento
Palavras-chave bacalhau, bolinho, caseiro, mandioca, receita, salgado

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