Receita de Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi

Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi

Receita de Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi, aprenda como fazer um bolo simples e fácil temático.

Receita de Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi

Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi

Receitas Brasil
Receita de Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi, aprenda como fazer um bolo simples e fácil temático.
Como fazer Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi
Tempo De Preparação 30 minutos
Tempo Do Cozinheiro 50 minutos
Tempo Total 1 rh 20 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 520 kcal

Equipamento

  • forma de acetato no formato de bola

Ingredientes
  

Para a Massa Branca

  • 6 unidades de ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícaras de chá de xícara
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colheres de sopa de fermento

Para a Calda para Molhar

  • 500 ml de água morna
  • 200 gramas de açúcar
  • 1 xícaras de chá de abacaxi fresco picado
  • 1 limão pequeno sem casca sem a parte branca e picado

Para o Recheio Trufado de Abacaxi

  • 500 gramas de chocolate branco derretido
  • 150 ml de creme de leite
  • 100 ml de suco de abacaxi
  • 1 colheres de café de aroma de abacaxi
  • 1 lata de abacaxi em calda e picado escorra a calda
  • corante amarelo o necessário

Para o Recheio Trufado de Caipirinha

  • 500 gramas de chocolate branco derretido
  • 150 ml de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 50 ml de suco de limão
  • raspinhas de limão a gosto

Para Fazer a Bola

  • 1 unidade de forma de acetato no formato de bola
  • 1 quilo de chocolate branco derretido quilo de
  • 300 gramas de chocolate tipo cobertura meio amargo

Instruções
 

Para a massa

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Batas as gemas com o açúcar e o óleo, junte a água e a farinha.
  • Coloque o fermento por último.
  • Coloque as claras em neve e misturando delicadamente.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido.
  • Retire e deixe esfriar.

Para a calda

  • Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
  • Para a trufa de abacaxi
  • Misture todos os ingredientes e mexa muito bem.

Para a trufa de caipirinha

  • Misture todos os ingredientes e mexa muito bem.

Para a bola

  • Com os chocolates derretidos, comece com o chocolate meio amargo preenchendo alguns gomos aleatoriamente.
  • Leve para a geladeira até endurecer.
  • Faça a primeira camada de chocolate branco, leve para a geladeira, espere endurecer novamente, retire da geladeira e faça mais uma camada com o chocolate branco e leve mais uma vez para a geladeira.
  • Desenforme e reserve.

Para a montagem

  • Corte o bolo em fatias.
  • Passe uma camada de trufa de caipirinha, uma camada de bolo, uma camada de trufa de abacaxi, mais uma camada de bolo e por último uma camada de chocolate branco.
  • Leve para a geladeira e espere endurecer para desenformar.
  • Repita este processo mais uma vez para fazer a outra metade da bolo.
  • Aqueça uma assadeira na boca do fogão, passe as duas metades das bolas nessa assadeira aquecida moderadamente e cole uma na outra formando uma bola.
  • Cole esta bola em uma base de chocolate da sua preferência.
Palavras-chave abacaxi, bolacha, bolo, caipirinha, caseiro, doce, receita, trufado

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