receita de Bolo Pé de Moleque

Receita de Bolo Pé de Moleque

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Como fazer Bolo Pé de Moleque, aprenda como fazer um bolo para as festas juninas simples e fácil,  fofo de amendoim com aroma de leite condensado e um leve sabor de chocolate, coberto com um caramelo de amendoim.

receita de Bolo Pé de Moleque

Bolo Pé de Moleque

Receitas Brasil
Receita de Bolo Pé de Moleque, aprenda como fazer um bolo para as festas juninas simples e fácil,  fofo de amendoim com aroma de leite condensado e um leve sabor de chocolate, coberto com um caramelo de amendoim.
Como fazer Bolo Pé de Moleque, pronto em 1 hora e 45 minutos, rende i bolo 12 fatias
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Bolo

  • 1/2 kg de amendoim torrado e moído
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícaras de água
  • 5 unidades de ovos claras e gemas seperadas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite condensado

Cobertura

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícaras de água
  • 3 xícaras de amendoim torrado sem pele
  • 200 gramas de creme de leite
  • 50 ml de glucose de milho

Instruções
 

Bolo

  • Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
  • Adicione o amendoim, misture e deixe esfriar.
  • Acrescente as gemas, a farinha, o chocolate, o cacau, o fermento, o leite condensado e misture delicadamente.
  • Adicione as 3 claras em neve e misture delicadamente.
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura do Bolo Pé de Moleque

  • Misture a água com o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda levemente dourada.
  • Adicione o amendoim com a glucose e cozinhe por 5 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  • Misture bem e deixe esfriar.
  • Cubra o bolo e sirva.

Notas

Deliciosa e muito fácil, apesar de ser de época Junina, pode ser feito em qualquer ocasião
Palavras-chave amendoim, bolo, caseiro, doce, pé de moleque, receita

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