Receita de Bolo pelado com recheio de brigadeiro

Receita de Bolo pelado com recheio de brigadeiro

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Como fazer Bolo pelado com recheio de brigadeiro, aprenda como fazer um bolo simples e fácil, o famoso bolo pelado naked cake.

Receita de Bolo pelado com recheio de brigadeiro

Bolo pelado com recheio de brigadeiro

Receitas Brasil
Receita de Bolo pelado com recheio de brigadeiro, aprenda como fazer um bolo simples e fácil, o famoso bolo pelado naked cake.
Como fazer Bolo pelado com recheio de brigadeiro
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

bolo:

  • 180 gramas manteiga sem sal
  • 200 gramas açúcar
  • 5 unidades de ovos
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 80 gramas de amido de milho
  • 10 gramas de fermento
  • 1 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 300 gramas de açúcar de confeiteiro para acabamento
  • 700 gramas de morango fresco uma parte cortada em lascas para o recheio, e outra parte inteira, para a decoração

brigadeiro:

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Instruções
 

bolo

  • Bata a manteiga amolecida junto com o açúcar até ficar cremoso.
  • Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
  • Peneire os ingredientes secos sobre a mistura e bata.
  • Acrescente a essência e misture.
  • Coloque numa forma e asse o bolo a 180ºC, de 30 a 40 minutos.
  • Existem duas opções para montagem deste bolo: asse 3 camadas de 2cm de altura, ou asse um bolo alto e corte-o em 3 camadas de 2cm.
  • Deixe o bolo esfriar pelo menos 6 horas e aí sim está pronto para a montagem.

recheio de brigadeiro

  • Coloque em uma panela de fundo grosso e mexa os ingredientes acima até ficarem homogêneos.
  • Acenda o fogo baixo e mexa até dar desgrudar do fundo da panela.
  • Transfira para um prato e deixe esfriar.

Montagem do naked cake:

  • Em uma bandeja, coloque a primeira camada de 2cm e cubra com brigadeiro e lascas de morango.
  • Coloque a segunda camada de bolo e mais uma camada de brigadeiro com lascas de morango e finalize com a última camada do bolo.
  • Com uma peneira, polvilhe açúcar de confeiteiro em cima da última camada e coloque morangos para decorar.
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