Receita de Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto

Receita de Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto

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Como fazer Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto, prenda como fazer essa delicia, é super fácil e simples.

Receita de Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto

Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto

Receitas Brasil
Receita de Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto, prenda como fazer essa delicia, é super fácil e simples.
Como fazer Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Peixes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Para a moqueca

  • 2 unidades de míni morangas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 unidades de cebola picada
  • 1/2 unidades de talo de alho poró picado
  • 1 unidades de pimenta dedo de moça picada
  • 100 ml de molho de tomate pelado
  • 200 gramas de de carne de siri
  • 1 unidades de pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 35 gramas de de cheiro verde picado
  • 100 ml de de leite de coco
  • sal a gosto

Para o arroz

  • 1 xícara de chá de arroz
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 50 gramas de pesto manjericão, alho e azeite
  • 2 colheres de sopa de farinha de castanha do Pará
  • 10 gramas de castanha do Pará quebradas

Instruções
 

Arroz

  • Numa panela média coloque o arroz, a água e o sal. Leve para cozinhar em fogo alto.
  • Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe a panela semiaberta.
  • Depois da água secar, deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Misture o pesto com a farinha e misture ao arroz pronto. Reserve.

Moqueca

  • Corte a tampa das morangas e retire as sementes.
  • Cozinhe em água fervente até que fiquem macias.
  • Deve levar uns 10 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela média, coloque o azeite, a cebola, o alho poró e a pimenta.
  • Refogue por aproximadamente 2 minutos.
  • Acrescente o molho de tomate e uma colher de sopa de água.
  • Deixe ferver até engrossar.
  • Junte a carne de siri, o pimentão, o cheiro verde e o dendê.
  • Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Adicione o leite de coco e tempere com sal.
  • Recheie as morangas com a moqueca e sirva com o arroz, finalizando com as castanhas por cima.
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Moqueca de Siri na mini moranga com arroz ao pesto

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