Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola

Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola

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Como fazer Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, aprenda como fazer essa delicia com acompanhamento de purê e anéis de cebola, fica uma delicia, anote a receita.

Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola

Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola

Receitas Brasil
Receita de Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, aprenda como fazer essa delicia com acompanhamento de purê e anéis de cebola, fica uma delicia, anote a receita.
Como fazer Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola, Tempo: 1 hora, Rendimento: 6 porções
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidades de peito de peru desossado de cerca de 600 gr
  • 150 gramas de castanha de caju
  • 100 gramas de patê de cebola
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Purê:

  • ½ kg de maça
  • Suco (de ½ limão)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • 1 colher de sobremesa de margarina

Anéis de cebola:

  • ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de cerveja
  • 1 unidades de ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 unidades de cebolas cortadas em rodelas

Instruções
 

  • Asse o peito de peru conforme a embalagem.
  • Deixe esfriar. Aqueça o forno a 200 ºC.
  • Num recipiente misture o caju, o patê de cebola e a salsa.
  • Cubra o peru com a pasta e leve ao forno até dourar.

Purê:

  • Descasque as maças e tire as sementes.
  • Corte em cubos e junte o suco de limão e o sal.
  • Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até a maça ficar macia.
  • Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o suco de laranja, até formar um purê.
  • Ponha numa panela, junte a margarina e aqueça até a margarina derreter.

Anéis de cebola:

  • Num recipiente junte farinha, cerveja, ovo, sal e pimenta.
  • Misture até formar uma massa mole e homogênea.
  • Levar a geladeira por 15 minutos.
  • Separe as rodelas de cebola em anéis e passe na massa.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Fatie o peru e sirva com o purê e os anéis.
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Peito de peru com purê de maçã e anéis de cebola

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