Voltar
Receita de Bolo Banana Split

Receita de Bolo Banana Split

Receitas Brasil
Bolo Banana Split, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer em sua casa essa delicia, um bolo banana Split, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Bolo Banana Split
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces, Sorvetes
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Para a crosta :

  • 20 biscoitos Oreo esmagado em migalhas
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 3 bananas cortada ½ polegada de espessura

Para a camada de morango :

  • 1 litro de sorvete de morango
  • 1 xícara cobertura de sorvete de morango

Para a camada de chocolate :

  • 1 litro de sorvete de chocolate
  • 1 xícara de chocolate quente à temperatura ambiente

Para a camada de baunilha :

  • 1 litro de sorvete de baunilha
  • ½ xícara de cobertura de sorvete de abacaxi

Para o chantilly :

  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres (sopde açúcar granulado
  • 1 colher chá de essência de baunilha

Para decorar :

  • cerejas nozes picadasCerejas Maraschino

Instruções
 

  • Pulverizar uma assadeira 8x3 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
  • Forre o fundo e as laterais com papel manteiga; reserve.

Monte o Crust:

  • Combine as migalhas de biscoito Oreo com a manteiga derretida, jogando até que todas as migalhas fiquem uniformemente umedecidas.
  • Carregue em uma camada uniforme no fundo da panela preparada.
  • Cubra com as fatias de banana.
  • Coloque a panela no congelador por pelo menos 15 minutos.

Monte a camada de morango:

  • Na camada de banana cubra com sorvete de morango. Use uma espátula para espalhar o creme de sorvete.
  • Coloque o recipiente de volta no congelador durante pelo menos 30 minutos.
  • Despeje a cobertura de morango sobre o sorvete de morango e delicadamente espalhar para que ele cobre toda a camada de sorvete por baixo.
  • Volte ao freezer por pelo menos 1 hora, ou até que esteja completamente congelado.

Monte a camada de chocolate :

  • Topo da camada de morango com sorvete de chocolate.
  • Use uma espátula para espalhar o creme de gelo em uma superfície lisa, mesmo camada.
  • Coloque a panela de volta no freezer por pelo menos 30 minutos, ou até ficar firme e definido.
  • Despeje o molho de chocolate quente sobre o sorvete de chocolate e delicadamente espalhar para que ele cobre toda a camada de sorvete por baixo.
  • Volte ao freezer por pelo menos 1 hora, ou até que esteja completamente congelado.

Montar a Camada de baunilha:

  • topo da camada de chocolate quente com o sorvete de baunilha.
  • Use uma espátula para espalhar o sorvete.
  • Cubra com filme plástico, coloque o bolo montado ao freezer e congelar durante a noite.

Montagem Final:

  • Pelo menos 1 hora antes de servir, desenforme o bolo.
  • Para liberar o bolo da panela, inverta o bolo sobre um prato ou papelão em volta do mesmo tamanho e enrole uma toalha quente em torno da cozinha a bandeja de bolo, mantê-lo lá por 30 segundos, ou até que o bolo solta e deslizar a panela.
  • Retire o pergaminho (e fundo da panela se estiver usando um springform).
  • Cubra com um prato de servir e vire o bolo de cabeça para cima.
  • Retorne ao congelador por pelo menos 10 minutos.
  • Enquanto o bolo está no freezer, fazer o chantilly.
  • Combine o creme de leite, o açúcar e a baunilha na tigela da batedeira.
  • Utilizando o acessório do whisk, chicote em velocidade média-alta até que o creme é leve e macio e tem um meio para firmar o pico, 2 a 3 minutos.
  • Apenas antes de ser servido, decore o exterior do bolo com o creme batido com a ajuda de um saco de confeitar.
  • Coloque cada montículo com uma cereja.
  • Preencha o espaço no meio, com a cobertura do abacaxi e cubra com nozes picadas.
  • Uma faca quente e seco vai render os cortes mais limpos.
  • Mergulhe a faca em um copo de água quente, limpe-o com uma toalha, e cortar uma fatia. Repita entre cada fatia.
  • Guarde as fatias que sobraram em recipientes hermeticamente fechados (ou coberto com filme plástico e papel alumínino congelador.

Notas

Observações
Se você estiver fazendo sorvete caseiro, sua melhor aposta é a vez da montagem de modo que você pode adicionar o creme de gelo recém-batido à direita para o bolo.
Será a consistência perfeita. Se você estará usando sorvete já feito, colocá-la na geladeira por cerca de 30 minutos antes de o plano que precisar e, em seguida, misture muito bem com uma espátula para que fique lisa e barrar.
Palavras-chave banana, bolo, caseiro, doce, receita, sorvete, split