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Receita de Cupcake de chocolate com cream cheese

Receita de Cupcake de chocolate com cream cheese

Receitas Brasil
Cupcake de chocolate com cream cheese, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, anote a receita e prepare.
Receita de Cupcake de chocolate com cream cheese
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa:

  • 120 gramas de de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 unidade de ovos inteiros em temperatura ambiente
  • 20 gramas de essência de baunilha
  • 150 gramas de açúcar
  • 280 gramas de farinha de trigo sem fermento
  • 10 gramas de fermento em pó
  • 10 gramas de cacau em pó
  • 100 gramas de iogurte integral
  • 10 gramas de corante em gel vermelho

Cobertura:

  • 200 gramas de cream cheese
  • 120 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 700 gramas de açúcar de confeiteiro

Decoração:

  • Confeitos coloridos

Instruções
 

Massa

  • Em um bowl misture a manteiga, os ovos e a essência de baunilha.
  • Em outro recipiente junte o açúcar, a farinha, o fermento e o cacau e acrescente tudo à mistura de ovos.
  • Com o fuet, misture muito bem, até obter uma massa homogênea.
  • Junte o iogurte à mistura e mexa bem.
  • Adicione o corante, aos poucos, até atingir a tonalidade desejada.
  • Mexa a massa muito bem, para integrar todos os ingredientes.
  • Distribua em 12 forminhas, até metade de sua capacidade.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C durante cerca de 20 minutos.

Creme

  • Na batedeira, bata o cream-cheese com a manteiga, em velocidade máxima, até formar um creme fofo.
  • Diminua a velocidade da batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos.
  • Bata na batedeira até o creme ficar claro e homogêneo.
  • Com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura na superfície do bolinho.
  • Faça uma camada generosa.
  • Com as mãos, desmanche grosseiramente um bolinho e polvilhe as migalhas por cima da cobertura.
  • Se preferir, decore com confeitos de chocolate.

Dica

  • Você vai gastar 1 hora para preparar essa delícia que rende 12 porções. O cupcake com massa de chocolate e cobertura de cream cheese deve ser consumido no mesmo
Palavras-chave bolo, caseiro, cream cheese, Cupcake, doce, receita